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网购即食品生菌超标 畜禽类最严重

时间:2017-3-30 17:00:43来源:www.xabvip.com作者:admin

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国人爱网购即食食品,但卫福部食药署抽验市售畜、禽、蛋、奶类网购即食食品结果发现,一二八件中有十五件生菌数检验超标,其中以牛肚、牛筋、凤爪等畜禽制品不合格最多。

食药署表示,不合格产品大多是家庭式小厂制造,地方卫生局已依法要求业者改善,违者可处三万到三百万罚锾。

食药署去年五月抽查一百多件网购即食食品,结果山猪皮、牛肚、冰糖猪脚、卤牛腱等畜制品不合格率最高、其次是去骨凤爪、醉鸡腿、鸭肝等禽制品、蛋制品,奶制品则未检出不合格产品。

免疫力弱恐引起败血症、脑炎

食药署研究检验组代理科长崔秀炜表示,生菌数检验中,有三件检出金黄色葡萄球菌、三件检出李斯特菌、两件检出沙门氏杆菌等,有致命风险的李斯特菌主要是从卤牛筋食品中检出,此菌种常引起老人、小孩等免疫力较弱的族群严重疾病,如败血症和脑炎等,严重时,恐有危害性命之虞。

崔秀炜说,不合格商家多以家庭式小厂为主,制造过程可能忽略环境清洁、工作人员戴手套等细节,已请地方卫生局辅导业者改善,针对生菌数违规业者也将依食安法处三万到三百万罚锾,建议消费者网购时应选购信誉良好的网路平台或卖家,食用前先加热杀菌。

食药署抽验网购即食食品,发现15件检体不合格,其中畜制品不合格率最高。

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